黒瀬農舎の「あきたこまち」

黒瀬農舎では、秋田で生まれた美味しいお米「あきたこまち」を栽培し、お届けしています。

あきたこまちの特長や、黒瀬農舎のあきたこまちに対するこだわりを是非ご覧下さい。

「あきたこまち」の特長

「あきたこまち」の特長

あきたこまちは秋田県農業試験場で生まれたお米です。すでに栽培が始まってから30年以上が経過していますが、今なお秋田県のみならず他県でも栽培され、日本でトップ5に入る生産量を誇る人気のお米です。

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栽培方法/肥料・農薬

栽培方法/肥料・農薬

黒瀬農舎では栽培方法により、農薬化学肥料を一切使わず、有機質肥料だけで育てたお米と、除草剤を1回のみ使用したお米の2種類を栽培しています。

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真空包装(注文間隔と保存)

真空包装(注文間隔と保存)

黒瀬農舎の「あきたこまち」はすべて真空包装でお届けしています。通常の包装と比べると、精米後からの味や品質の劣化が進みにくいため、美味しいお米を食べて頂きたいとの思いで、すべて真空包装としました。

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精米のこだわり

精米のこだわり

黒瀬農舎では、同じあきたこまちの白米を精米する場合でも、精米する際には毎回仕上がり具合を確認しながら精米度合を調整しています。

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今回のお米は、おいしくない!?

今回のお米は、おいしくない!?

新しく届いたお米が「粘りが無くパサついてマズい」と感じる場合のほとんどは「水加減」によるものです。いつもと同じ水加減で炊いたけど・・・?と思われるかもしれませんが、届いたお米自体の水分がいつもより少ない可能性があります。

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7分搗き胚芽米

7分搗き米

黒瀬農舎では、美味しい「あきたこまち」で、精米状態を少し弱くして7分搗き程度にすることで胚芽もできるだけ残す「7分搗き米」を作ってお届けしています。

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