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料理も趣味の一つですが、年末の出荷繁忙期でなかなか時間が取れません。

そんな中、友人の茨城の久松農園さんのお野菜が届いたので、久々に自分で料理をしてみました。

男の料理なのでとりあえず炒める…(笑)。でも野菜の味がいいから美味しいです!

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久松農園さんは有機栽培で少量多品種の野菜セットを販売している農家さんです。

じっくりと畑に向かう真面目さを持ちながら、栽培や販売などの様々な新たな取組みに対するスピード感が素晴らしい農家さんで尊敬しています。

今までと同じことをするのが真面目な農家の姿ではなく、時代にあわせてしっかりと変化をするのが真面目な農家だと思っています。(もちろん、今までの良いところはしっかりと残した上で)

自分もその姿を見習って、これからの我が家の農業のあり方を考えたいと思います。


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