秋田県大潟村で栽培した安心・安全・美味しいお米を産地直送・宅配しています。 農薬化学肥料不使用あきたこまち、減農薬あきたこまち、発芽玄米餅、手軽に簡単・発芽玄米レシピ
ブログ( by 黒瀬 友基 )

月別アーカイブ: 2007年10月

2007年10月30日

「!!」をつけるほどウマい卵かけご飯を食べました。
黄身に刺した箸から伝わる黄身の濃さ。
かき混ぜるたびに、卵の濃厚なとろっとした感覚が指先で感じられます。
そして、食べると、とっても甘い!!
卵かけご飯と言えば、(味は、醤油の味がメインで)卵のつるんとした食感を楽しむものかと思っていましたがご飯と一緒に卵の味=甘みがしっかりと伝わってきます。
知り合いから採れたて卵をもらったので、卵かけご飯にして食べてみたら、予想以上の美味しさです。

それほど美味しいとは期待していなかったため、いい意味で期待を裏切られてすごく幸せな気分。
少し前に、卵かけご飯専用の醤油などがブームになった事がありましたが、本当に美味しい卵かけご飯は、やはり新鮮で美味しい卵が必須なのかなぁーと思いました。
ということで、このとっても新鮮な卵。
今なら、黒瀬農舎オンラインショップで特別に・・・・
・・・なんてことはありません(笑)。
ただ、ぜひとも新鮮な卵を食べられる機会があれば、シンプルに卵かけご飯で楽しんでみて下さい。
その際は、ぜひともうちのお米でよろしくお願いしますm(__)m


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2007年10月28日

稲刈が終わってから、餅の受注などの作業を急いでやっていましたが、そちらも一段落したので、農作業に戻ります。
稲刈が終わったので、田んぼの仕事はほぼ終わりなのですが、後片付けのような作業がいくつか。
まずは、コンバインの掃除。
動力噴霧機などを使って、コンバイン内部に残った埃や稲藁、籾などを吹き飛ばします。(動力噴霧機は、本来は肥料や農薬を飛ばすものですが、強い風が出るので掃除にも使えます)
コンバインのあらゆるカバーを外し、タンクの中などまでキレイに掃除をするわけですが、埃まみれになって結構大変な作業。
そんな面倒な作業がだいぶ終わったところで、隣の田んぼの人がやってきて「自分のところのコンバイン壊れたから貸して」と言ってきたわけですが・・・(涙)。
で、気を取り直して、、、続いての作業は、溝掘り。
田んぼに水が溜まると田んぼがぬかるんで来年の作業がしにくくなるため、田んぼに排水用の溝を掘ります。
トラクターに作業機を取り付けて、田んぼの端から端まで一直線に溝を掘って行きます。

・・・まぁ、少々曲がったほうが溝の長さが長くなって、排水がよくできるんじゃないですかね、とかいう超プラス思考で。(この写真の曲がり具合がまだマシな方だったりもするわけですが)
溝の直線具合と、米の味には因果関係がない!!
と思うんで、ご安心を。。。


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2007年10月25日

朝8時過ぎに中学時代の同級生から魚を釣ったから持って行くとの電話。
10分ほどでやってきた車のトランクの大きなクーラーボックスには、釣りじゃなくて網で獲ったんじゃないかと思うほど魚が山ほど入っていて、かなり大漁だった様子。
そこから何匹かをわけてもらったので、刺身にしていただきました。

ちなみに魚をさばいたのはうちの奥さん。
刺身包丁がないので、若干刺身がぶあついようにも思えるものの、なかなかの腕前です。
ごちそーさま。


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