秋田県大潟村で栽培した安心・安全・美味しいお米を産地直送・宅配しています。 農薬化学肥料不使用あきたこまち、減農薬あきたこまち、発芽玄米餅、手軽に簡単・発芽玄米レシピ

ブログ( by 黒瀬 友基 )

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2019年2月28日

例年ならまだ雪があるはずなのに、道路からも田んぼからもすっかり雪が消えてしまいました。

急いだところで年に2回お米が取れるわけではないのですが(笑)、雪がなくなると少しは動き始めないと…と思ってきます。(冬の間にやる予定であった事務作業も終わってませんが…)

という事でまずは肥料に使っているクズ大豆を隣町の農協から運んできました。

大豆を潰して肥料と雑草対策として田んぼに散布します。


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2019年2月27日

先日、地元JAから研修案内が来ていました。

内容は「オーストラリアでの日本人による日本式農業経営」

海外進出しなさいよ、と言うわけではなく、自分達の経験を活かして海外進出する企業の技術指導などの仕事もどうでしょうか?と言うことのようです。

海外進出するつもりもありませんが、面白そうなので時間があれば聞きに行こうと思います。

また聞きに行ったら報告をここに書きたいと思います。

ちなみに実は10年ほど前に父と、アメリカで日本式稲作をやっていた方とでオーストラリアでの稲作を視察したことがあります。

実際に地元の試験場や役所、売りに出ていた農地などまで見て回り、米を作っていたという農家の話も聞きました。

面白い経験でしたが、南半球なので日本と真逆で冬に仕事ができるのかと思ったら、暑すぎて真冬(向こうの真夏)に米を作るのではなく、少しずらして稲作をするので、日本の農作業とも重なってくるようでした。


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2019年1月28日

あけましておめでとうございます。

よくよく見たら9月に更新したのが最後でした…すみません(^^;;

毎年繰り返している気もしますが、今年こそもう少し情報発信をしたいと思います。

 

さて、先日東京へ出張してきました。

メインの予定は人と会ったり、取引先にお伺いするためでしたが、用事の合間をぬって色々と話題の小売店など巡ってきました。

麻布十番にあるフランス生まれのオーガニックスーパー

ビオセボンは、約2年前の1号店の麻布十番店がオープン当初にも行ってますが、すでに8店舗まで展開。

久々に行ってみましたが、以前よりは国内商品が増えて日本人にとって使い勝手がよくなっているように思います。ローカライズされすぎてて恵方巻まで売ってるのもさすがです(笑)。

有機米を原料にしたおにぎりなどのお惣菜も売ってますが、おにぎりに関しては2年前(当時は玄米だけだったような)と変わらず、今一つ…(^^;;個人的には安心できる食べ物は「美味しい」が大前提ですので、少し残念なところです。

機械で作るためでしょうが、さすがに化学調味料は入っていないものの、植物油脂や調味液などいろいろと入ってましたが、客層的にOKなんですかね?

 

次は、日本橋高島屋新館

新しくオープンして、一部店舗(パン屋・お惣菜など)は朝7時半から営業ということで、見てきました。

朝一でグランドオープンの前だったためさらっとしか見られませんでしたが、紀ノ国屋アントレ、DEAN & DELUCA、成城石井と高級食品店が3つも入っていて、どう住み分けをしているのかも気になります。

昔の職場がここから徒歩10分程度だったので、懐かしく歩いてましたが、どんどん新しいビルができていて迷子になりそうでした…(苦笑)

 

そして、昼は、ご飯にこだわっているという定食屋さんへ。日替わりで様々な産地のお米を使っているようで、この日もしっかりと産地と銘柄が店の前に表示してありました。

土鍋で1合ずつ炊いているとあったので期待しましたが、それは夜だけのようでした。残念。


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